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SCHEDA TECNICA

 

Denominazione: Conegliano Valdobbiadene DOCG

Terreno: altamente calcareo, colline moreniche

Raccolta: manuale

Uve: 100% glera da coltivazione biologica

Vinificazione: in bianco secondo il metodo Charmat, con fermentazione e presa di spuma per almeno 60 giorni a bassa temperatura

Affinamento: in acciaio

Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente

Profumo: fruttato con sentori di mela verde e fiori di campo, delicato ed elegante

Al palato: gusto armonico di mela verde, buona acidità e corposità

Gradazione alcolica: 11,5%

Zuccheri: 16g/l

Formato: 0,75lt

Confezione: cartoni da 6 bottiglie distese

Abbinamenti gastronomici: vino biologico perfetto come aperitivo o per accompagnare risotto, frutti di mare o ogni tipo di dolce.